特別な日に★絶品クリームチーズフォンデュ
飽きずに沢山食べられます！とても美味しいソースです★フォンデュセットが無くてもホットプレートがあれば大丈夫(´∀｀)
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュは美味しいですが、味が濃すぎるので途中で飽きます。このソースは手が止まりません★クリスマス、誕生日、おもてなし等幅広いシーンで活躍！生クリームはスーパーに植物性と動物性があると思います。少し値は張りますが必ず動物性で！
特別な日に★絶品クリームチーズフォンデュ
飽きずに沢山食べられます！とても美味しいソースです★フォンデュセットが無くてもホットプレートがあれば大丈夫(´∀｀)
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュは美味しいですが、味が濃すぎるので途中で飽きます。このソースは手が止まりません★クリスマス、誕生日、おもてなし等幅広いシーンで活躍！生クリームはスーパーに植物性と動物性があると思います。少し値は張りますが必ず動物性で！
アプリでひらく作り方
- 1
●500cc程度の水に塩小さじ1を入れ沸騰させたら、一口サイズに切り分けたブロッコリーを入れ、3分茹でてザルにあける。
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- 2
●じゃがいもを一口サイズにカット、鍋に500cc程度の水と塩小さじ1を入れ、蓋をし中火で15分。竹串が通ればザルに開ける
-
- 3
●鍋に500ccの水と塩小さじ2を入れ加熱し沸騰したら、冷凍エビを入れ5分加熱します。
-
- 4
●ウィンナーを沸騰しない程度のお湯で3分程茹で、ザルに開けます
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- 5
●ベーコンを5mm〜1cm位の厚みに切り、フライパンで裏表軽く焼く。
※ベーコンから油が出るので、油不要です。 -
- 6
●鶏肉を一口サイズに切り、皮を取る。鍋に水500cc、酒小さじ1、塩少々を入れ沸騰したら肉を入れ5分茹でる。※コツ1参照
- 7
●フォンデュソースを作ります。
鍋に生クリーム、白ワイン、コンソメ、砂糖を入れて弱火でかき混ぜながら加熱。※コツ2参照 -
- 8
●水溶き片栗粉を入れ、軽くとろみが付くまでかき混ぜます。
- 9
●チーズを加えて、溶けるまでかき混ぜます。
-
- 10
●フランスパンを一口サイズに切り、オーブン又はトースターで焼きます。焼きすぎると硬くなるので表面が軽くパリっとなる程度で
- 11
●作った具材を盛り付けます。冷めてしまっているようなら、ふわっとラップをかけ、オーブンで温めて下さい。
- 12
完成です！
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- 13
ソースはたっぷりつけてお召し上がり下さい★
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- 14
フォンデュ用の器や台が無い場合は、耐熱皿又は小鍋にソースを入れ、保温にしておいたホットプレートの上に具材と共に並べます★
コツ・ポイント
※コツ1→肉は縮むので、大きめカットがオススメです。加熱するとアクが出るので取ってください。
茹で上がったら、盛り付けまでそのままお湯の中で放置してください。乾燥防止です。
※コツ2→必ず弱火で！火が強いと一気に吹きこぼれます
つくれぽ
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