きゅうりを細切りにしておく。玉ねぎをみじん切りにする。もやしを塩胡椒で炒めて、別のお皿に入れておく。

フライパンに油を引かずに、ひき肉、玉ねぎの順に入れ炒める。☆の調味料を入れ、好みの味にする。

水溶き片栗粉を入れ、少しとろみをつける。具を他のお皿に入れ、フライパンにラー油を引いて、焼きそば麺を炒める。

焼きそば麺を炒める時は、少し料理酒を入れて炒める。最後にもう一度ラー油を入れ、麺に絡ませる。