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生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物
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生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物-レシピのメイン写真

生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物

beroneete
beroneete @Beroneete5714

生のピーマンをたっぷりしゃきしゃき山芋と一緒に大量に食べられます。時間がない時の副菜にぴったり！火を通さないので色鮮やか
このレシピの生い立ち
大量のピーマンの消費にatk23さんのレシピを作ろうと悩みちょうどあった山芋も使ってミッキー&ユイ♪さんのレシピを参考にアレンジしてできたレシピです。

生のピーマンをたっぷりしゃきしゃき山芋と一緒に大量に食べられます。時間がない時の副菜にぴったり！火を通さないので色鮮やか
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生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物

beroneete
beroneete @Beroneete5714

生のピーマンをたっぷりしゃきしゃき山芋と一緒に大量に食べられます。時間がない時の副菜にぴったり！火を通さないので色鮮やか
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大量のピーマンの消費にatk23さんのレシピを作ろうと悩みちょうどあった山芋も使ってミッキー&ユイ♪さんのレシピを参考にアレンジしてできたレシピです。

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材料

3人分
  • 山芋 120g
  • ピーマン 120g
  • ◎麺つゆ 小さじ3
  • ◎ごま油 小さじ3
  • 鰹節 好きなだけ
  • ごま 好みで適量
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作り方

  1. 1

    長芋は食べやすい大きさに切る。

    • 生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは千切りにします。

    • 生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物作り方2写真
  3. 3

    2に塩を揉み込んでしばらくおきます。

  4. 4

    長芋を3等分にします。

    • 生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物作り方4写真
  5. 5

    3を水切りして絞って3等分にします。

    • 生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物作り方5写真
  6. 6

    4と5と◎を３分の1ずつよく混ぜて和えます。

    • 生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて鰹節を好きなだけかけます。

    • 生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物作り方7写真
  8. 8

    好みでごまを散らして完成です。

    • 生ピーマンと山芋のまぜるだけ和え物作り方8写真

コツ・ポイント

ピーマンに塩を振ると水分がかなりでてくるのでしっかりと絞って下さい。ピーマンの代わりにオクラでも。麺つゆの量は濃縮でも変わると思うので調整して下さい。あればしらすや梅を加えるのもお勧めです。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2019/10/04 11:02に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

あえもの ピーマン かつお節 ゴマ 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047104
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