生クリーム以外の材料を全て鍋にいれます。

中火にかけて黒糖が溶けるまでゆっくり混ぜます。

タッパーを水に濡らし、②を茶漉しで濾してタッパーに注ぎます。

冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

適当な大きさにカットして、器に入れて生クリームをかけて完成です。