旨味たっぷり豚キムチ
クックSICO08☆ @cook_40198237
家にある余り物をいれてもオッケー。キノコ、ホウレンソウ、ゴボウとかいれても美味しい。
このレシピの生い立ち
キムチが酸っぱくなってしまったら作る簡単豚キムチ
旨味たっぷり豚キムチ
家にある余り物をいれてもオッケー。キノコ、ホウレンソウ、ゴボウとかいれても美味しい。
このレシピの生い立ち
キムチが酸っぱくなってしまったら作る簡単豚キムチ
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ、豚バラは食べやすくきりわける。ニラは4センチくらいにきりわける
- 2
厚揚げと豚バラに醤油大さじ1と砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2、白ごま大さじ1/2をまぶしかるく揉み込む。
- 3
鍋にごま油を引き、2を炒める。2／3程度炒まったら、キムチを入れて炒める。そこに酒を1／2カップかける
- 4
中火で煮て、全体に火が通ってきたらニラを入れて蓋をして、弱火で15分程煮て出来上がり
コツ・ポイント
豚肉、厚揚げは下味をつけてかるくいためた方が美味しい。ゴボウを入れるときも必ず下味つけていためたほうが美味しい。ゴボウをいれるときは4センチくらいにきって、縦に４つにきって細くすると食感も良いです
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