①秋鮭の両面に塩胡椒を振ります。

②天ぷら粉に水をいれて衣を作ったら秋鮭に衣をつけて170℃の油にいれて揚げます。

③大葉も同じように衣をつけて揚げていきます。

④揚がったら油を切って皿に盛り付けたら完成。