キャベツは太く千切りにする。人参は細かい千切りにする。ハムはキャベツより細く切る。

耐熱容器にキャベツと人参を入れてラップをし柔らかくなるまでレンジ加熱する。取り出したらそのまま冷ます。

キャベツを冷ましている間にドレッシングの材料を混ぜておく。

キャベツと人参の水分を絞りハムと一緒に3に入れて混ぜる。