ミントのチャツネ

Name: ミントのチャツネ
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ペパーミントまたはスペアミント 20g; 長ネギ 40g; ししとう 10g; ニンニク ２片; レッドペッパー 小1-2; 塩 小１; レモン汁 60cc

美食家マダム @cook_40153212

ミントでフレッシュ！
万能なチャツネです☆
このレシピの生い立ち
カバブなどをサンドにする際にソース的なものが欲しい！、と主張はしすぎないけどさっぱりとお肉を引き立てるような、そんなチャツネは何かと考え他のがこちらです！

ミントのチャツネ

美食家マダム @cook_40153212

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材料

4〜5人分

ペパーミントまたはスペアミント 20g
長ネギ 40g
ししとう 10g
ニンニク２片
レッドペッパー小1-2
塩小１
レモン汁　 60cc

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作り方

1
2

ミントを葉のみちぎる。
3

長ネギ、ししとう、ニンニクを粗みじん切りにする。
4

全ての材料をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。

コツ・ポイント

材料写真のミントは、ペパーミントとスペアミントを半々に使用してみたバージョンです。
これもなかなかイけますよ！
このチャツネはとってもフレッシュなので、お肉のディップとして使うのが、個人的には特にオススメです！

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つくれぽ

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美食家マダム @cook_40153212

2019/10/01 13:37に公開

スパイスの魅力に年々取り憑かれてしまう今日この頃。最近はもっぱらスパイス料理を試作することが多くなってしまいました。ものすごーくマイペースではありますが、オススメのスパイスレシピを中心にご紹介していければと思います！HPもご覧いただけると嬉しいです！https://www.chikami-ty.com/blog

このレシピのキーワード

ししとうがらしにんにくミント長ネギ

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