モンブラン生チョコパイ
たけ民キッチン @cook_40249962
市販のパイシートを使った事で凄く簡単に出来ました。生チョコの相性も良く、ブラックチョコなので甘さもスッキリで良い感じです
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
モンブラン生チョコパイ
市販のパイシートを使った事で凄く簡単に出来ました。生チョコの相性も良く、ブラックチョコなので甘さもスッキリで良い感じです
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
アプリでひらく作り方
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YouTubeで凄く分かり易く丁寧に説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます
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まずは四角いパイシートを4当分し2枚の真ん中をナイフで切り、切っていない方に水を手で付けシートを重ねます。
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余熱したオーブン180度20分焼きます。
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焼けたパイの真ん中にスプーンで窪みを付けておきます
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次はブラックチョコレート50gを湯煎し、それとは別容器て生クリーム200gをしっかりと混ぜホイップを作っておきます
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出来たホイップ100gを湯煎したチョコレートと合わせて混ぜます
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残ったホイップ100gにマロンクリーム90gを合わせ混ぜます。マロンクリームはカルディーコーヒーで購入しました
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マロンホイップクリームを絞り機に入れ冷蔵庫で1時間位冷やしておきます。絞り機の先は丸口金を使いました。
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作っておいたパイの窪みに先程作った生チョコを乗せ、更に栗１粒を乗せ、市販のホイップクリームを絞ります
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冷やしておいたマロンホイップクリームをぐるぐると絞りさらに粉糖をかけていきます
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最後にもう1粒栗をのせたら完成です
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つくれぽ
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