材料

型として使うバットにオーブンシートを敷く。

卵は室温に、オーブンは170℃に予熱する。

バナナは1本は荒くつぶし、

もう1本は5mm厚さの斜め薄切りにする。

Aを泡立て器で混ぜる。

ボウルに砂糖と菜種油を入れ泡立て器で混ぜる。

砂糖が馴染んだら溶いた卵を2回に分けて加え、その都度泡立て器でくるくる混ぜる。

4のつぶしたバナナとラム酒(または牛乳)も加えて泡立て器でくるくる混ぜる。

さらにAを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる。

バットに流し入れ平らにし、

5の薄切りバナナを並べる。

170℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。

焼けました！

お好みで泡立て器で攪拌した生クリームを添えたりして頂きます。