ます魚焼きグリルの弱火で８分くらい油揚げをこんがりと焼きます

油揚げを焼いている間に、白菜は一口大に、ネギも５㎜～１㎝くらいの斜め薄切りに

サラダオイル、生姜とニンニクを香りが出るように弱火でじっくり温める。
そこへ切った野菜を全部入れ中火で5分位炒めます。

野菜がしんなりしてきたら鶏ガラスープを振り入れて、焼いた油揚げを１０等分くらいの一口大に切って入れてかるく炒め合わせます

あれば油揚げと一緒にあげ玉入れるとコクがでます。無くても大丈夫です。