玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、シメジをみじん切りにする。

人参は5㎜幅に切り、水少量を入れてレンジで1分半加熱後、みじん切りにする。

油を熱したフライパンで合挽き肉を炒め、1と2を加える。

玉ねぎに火が通るまで炒めたら、●を入れて水分がなくなるまで炒め煮して出来上がり。