水切りヨーグルト&ココナッツクリーム
Sachiko @cook_42918379
ココナッツ好きな方向け！水切りヨーグルトでクリーミーなデザートが簡単に完成！
このレシピの生い立ち
ダイエット中にクリーミーなデザートを、と思い作ってみました。
水切りヨーグルト&ココナッツクリーム
ココナッツ好きな方向け！水切りヨーグルトでクリーミーなデザートが簡単に完成！
このレシピの生い立ち
ダイエット中にクリーミーなデザートを、と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトをコーヒーフィルターで一晩、水切りをする。
※小さなザルや、漏斗にペーパータオルでもOK. -
- 2
一晩、冷蔵庫に入れたらこのようになります。
ドリップされた乳清は、手作りミートソースやシチューに使用可。冷凍保存しても。 -
- 3
水切りヨーグルトにココナッツクリームとハチミツを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 4
今回は半分のクリームに、マキベリーパウダーを混ぜてパープルに。
- 5
砕いたココナッツサブレにレモンジャムと溶かしバターまたはココナッツオイルを入れて混ぜ、容器の底に敷き詰める。
- 6
出来上がったクリームを入れて完成！
コツ・ポイント
ジャムで、底に敷くクッキーに甘みとしっとり感を与えます。冷蔵庫で冷やすと、ゼラチンを入れなくても、程よくクリーミーになります。
完熟バナナをマッシュして混ぜ込んだら、さらにゴージャスなデザートに！
つくれぽ
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