鶏肉はそぎ切りにし、Aをもみ込む。ピーマンは細切りにする。

フライパンに油を中火で熱し、とりにくを炒める。半分ほど火が通ったら、ピーマンを入れ炒める。

火を止め、Bを混ぜ合わせて加え、からめる。