甘辛マッシュのホワイトソースグラタン♡
こてつんつん♪ @cook_40250494
子供からお年寄りまで美味しく食べやすいメインおかずです。
ご飯もすすみます(o^^o)
このレシピの生い立ち
甘辛の肉じゃが風ひき肉マッシュを作っていて、
味が濃過ぎたので、味つけなしのホワイトソースで
食べやすくしてみました。
甘辛マッシュのホワイトソースグラタン♡
子供からお年寄りまで美味しく食べやすいメインおかずです。
ご飯もすすみます(o^^o)
このレシピの生い立ち
甘辛の肉じゃが風ひき肉マッシュを作っていて、
味が濃過ぎたので、味つけなしのホワイトソースで
食べやすくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を茹でる。
浮き出た脂は捨てます。
その後、3ミリ幅のいちょう切りに切ったじゃが芋を投入！ - 2
ジャガイモを入れた後に、麺つゆとみりんを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮て水分を飛ばしてから、ジャガイモを潰す。
- 3
じゃが芋を煮ながらホワイトソースを、レンジで作ります。
大きめのボールにマーガリン小麦粉を入れ、1分加熱。 - 4
一度取り出してしっかり混ぜ、そこへ牛乳と水を入れ混ぜてから500wで3分×4回その都度混ぜる。
ラップは不要です！ - 5
耐熱皿に甘辛マッシュ→ホワイトソースをかけ、上にチーズとパン粉をのせオーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
じゃが芋とひき肉一緒に煮る際、じゃが芋がひたひたに浸かるように水で調節して下さい。じゃが芋のマッシュの味付けが濃いと感じたら、マッシュの上に茹でたホーレン草をのせ、その上にホワイトソースをのせると濃さが中和され栄養面も見た目もアップします。
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