アンチョビとアボカドのサラダ
俊のママ @cook_40129140
アボカドとトマトのサラダにアンチョビがアクセントになり、とても美味しいサラダです。
以前のレシピを少し変えました。
このレシピの生い立ち
毎日、日替わりで出すサラダ。友人に『アンチョビのパスタが美味しい』と聞き、『サラダにも使えるじゃん！』と思って作りました。
アンチョビとアボカドのサラダ
アボカドとトマトのサラダにアンチョビがアクセントになり、とても美味しいサラダです。
以前のレシピを少し変えました。
このレシピの生い立ち
毎日、日替わりで出すサラダ。友人に『アンチョビのパスタが美味しい』と聞き、『サラダにも使えるじゃん！』と思って作りました。
作り方
- 1
ベビーリーフと玉葱は洗って 玉葱は繊維を切る様に薄切りにします。
アンチョビは、食べ易い大きさに切ります。 - 2
アボカドは、一口大に切り、レモン汁を掛けておいて、白ワインビネガーとオリーブオイルを 大さじ一杯を入れます。
- 3
そこに①を入れ、塩レモンを入れ、塩胡椒で味付けします。
最後は混ぜて、冷やして お召し上がり下さい。
コツ・ポイント
玉葱は繊維を切る様にしてね。辛さが苦手な方は少し水に浸けて辛味を抜いても良いですよ。
赤玉葱を入れる時は、赤玉葱1/4、玉葱1/4ずつ入れたら、より彩りがキレイなサラダになりますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048638
