豚バラと厚揚げの甘辛炒め

豚バラと厚揚げの甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚バラと厚揚げの甘辛炒め

sayuna27 @cook_40260251

どこか懐かしい味です。しっかりめの味付けなのでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだと思い作ってみたけど、子ども達はイマイチだったので、少し味付けを変えて作ったら、お豆腐嫌いの2歳の息子が完食してくれました。

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どこか懐かしい味です。しっかりめの味付けなのでご飯が進みます。
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材料

2〜3人分

豚バラ薄切り 150g
厚揚げ 400g(2個くらい)
油大さじ1
鰹節 5g(1パック)
薬味ネギ 2〜3本
＊＊＊調味料＊＊＊
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1
醤油大さじ2

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作り方

1

豚バラは3〜4cmくらいに切っる。
2

フライパンに油大さじ1を入れ中火で豚バラを炒める。
＊豚の油が出るくらいしっかり炒める。
3

一度火を止め厚揚げを手で食べやすい大きさにちぎりながら入れ、再び火をつけ炒める。
4

サッと炒めたら調味料と鰹節とネギを加え、ザッと3回混ぜたら完成！

コツ・ポイント

豚バラは油が出るくらいまでしっかり炒める。
後はササっと炒めるだけなので簡単です。

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sayuna27

sayuna27 @cook_40260251

2019/07/09 05:06に公開

このレシピのキーワード

炒めもの厚揚げかつお節豚バラ薄切り

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