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豚肉とズッキーニの甘辛炒め
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豚肉とズッキーニの甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚肉とズッキーニの甘辛炒め

マイペースにゃんこ
マイペースにゃんこ @cook_40094004

食欲の出ない夏にぴったり！スタミナがつきます⭐️
このレシピの生い立ち
いつも賞味期限間近の肉の鮮度を保つために下味をつけては夕飯の晩御飯にしていたので載せてみました♩

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豚肉とズッキーニの甘辛炒め

マイペースにゃんこ
マイペースにゃんこ @cook_40094004

食欲の出ない夏にぴったり！スタミナがつきます⭐️
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いつも賞味期限間近の肉の鮮度を保つために下味をつけては夕飯の晩御飯にしていたので載せてみました♩

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材料

二人分
  1. 豚肉スライス（生姜焼き用） 200gくらい
  2. 玉ねぎ 一個
  3. ズッキーニ 半分
  4. 下味用
  5. 蜂蜜 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１と２分の一
  7. 塩胡椒 少々
  8. みりん 大さじ１
  9. 生姜すりおろし 少々
  10. にんにく(みじん切り) １欠片
  11. 調味料
  12. コチュジャン 小さじ１
  13. 唐辛子粉 お好みで少々
  14. 青唐辛子 あればお好みで
  15. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を下味用調味料で揉み込む。できれば半日〜1日くらい漬けておきます。

  2. 2

    漬けておいた豚肉を常温で１５分〜３０分くらい取り出して置いておく。

  3. 3

    油を少し引いて中火で豚肉が少し茶色くなるくらいまで焼けたら玉ねぎ、ズッキーニを加えて一緒に炒める。

  4. 4

    玉ねぎが茶色くなってきたら調味料を入れて炒める。
    最後にごまを振って完成

コツ・ポイント

はちみつを入れて下味をしっかりつけることによって味が染み込み、お肉が柔らかくなります！

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マイペースにゃんこ
マイペースにゃんこ @cook_40094004
2016/06/23 15:20に公開
アレンジしたり、適当に作ってみたりして美味しくできたのを載せて行きたいと思っています♩ジャンル問わず美味しいものが大好きです！
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