バターは室温に戻しておく。材料を計量する。

バターを泡立て器でホイップし、柔らかくする。てんさい糖を加え、よく混ぜ合わせる。

卵白を加え、ふわっとするまでよく混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

オーブンを170度に予熱する。

④をしぼり袋に入れる。オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けながら絞り出す。

※熱を加えると生地が広がるので、間隔をしっかりとって下さい♪

オーブンで11〜13分焼く。オーブンによって癖があるので、焦げないように見ながら焼いて下さい。

クーラーに乗せて冷まして出来上がり！熱いうちはしっとりしていますが、冷ますとサクサクになります。