超簡単＆節約★えのきベーコン巻き
しばまゆげ @cook_40261998
お酒がすすむ、シンプルな一品。お弁当にも♪材料が少ない簡単かつ節約レシピ。
このレシピの生い立ち
居酒屋などにある、アスパラベーコン巻きをヒントに、一年中安いえのきを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを3等分に切り、えのきは石づきを切る
- 2
えのきを12個に分け、ベーコンで巻いて繋ぎ目を楊枝でとめる
-
- 3
フライパンで、中火で焼き、こしょうをして、ベーコンに焦げ目がつくまで両面焼く
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コツ・ポイント
ベーコンの塩味があるので、味付けはこしょうだけでOK。使いきらなかったえのきは、同じフライパンで焼いて塩コショウすれば、残さず食べれます。
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