IHでお手軽！和風麻婆豆腐
かねねん @cook_40266721
麻婆豆腐
和風
簡単
手軽
豆腐
男の手料理
このレシピの生い立ち
家にあるものだけ、かつ、和風に仕上げるため、作ってみました！大抵の料理は何とかの素の原材料から作り方から学べると思います！一発で成功したのが嬉しかったです( ^ω^ )お手軽を目指しているので豆板醤などは不使用です！
IHでお手軽！和風麻婆豆腐
麻婆豆腐
和風
簡単
手軽
豆腐
男の手料理
このレシピの生い立ち
家にあるものだけ、かつ、和風に仕上げるため、作ってみました！大抵の料理は何とかの素の原材料から作り方から学べると思います！一発で成功したのが嬉しかったです( ^ω^ )お手軽を目指しているので豆板醤などは不使用です！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに醤油、米酢、ラー油、中濃ソース、味噌、塩コショウとミンチを混ぜておく(ミンチ、塩コショウ以外大さじ2)
- 2
フライパンに水180ccを入れ、さっきのボールの中身を入れて混ぜる(強火)
- 3
沸騰したきたら豆腐を手の上でダイス状に切ってフライパンに入れる！写真では見えないが横を平行に2段にするのが先！
-
- 4
その間に片栗粉大4、ガーリックパウダー大1、
にんにくペースト大1に水45ccを入れてよく混ぜる(とろみ) - 5
混ぜ終わったら4のとろみをフライパンに流しこみ、豆腐を崩さないようによく混ぜる！ここで火を止める！
-
- 6
よく混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
豆腐は水を切ってフライパンの上でダイスにして落としていきます！
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