白菜を食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れて熱し、かじきを両面焼く。

かじきは一旦フライパンから取り出し、一度フライパンを洗って、水を入れ、粉末だしと白菜の芯を入れて沸騰させる。

水が沸騰したら、白菜の葉を入れてクタクタになるまで煮る。

醤油を入れて更に煮、その間に水溶き片栗粉を作っておく。

火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ、その度によく混ぜる。

もう一度火を点け、とろみが出来たらあんの出来上がり。
取り出しておいたかじきの上にあんをかけて出来上がり♫