覚書このレシピの生い立ち会社の人からキュウリを差し入れしてもらったので漬けてみたら思いの外好評だったので覚書程度に
キュウリを乱切りにする
袋に入れて調味料を入れる
味が馴染む様に揉む
冷蔵庫に入れて味が馴染むのを待つ(３時間位)全体的に味が馴染む様にたまに上下を変えたりする
皿開けて完成
調味料の分量は目安、キュウリの大きさによって増減する味が片寄らないようにたまに袋を動かす皿に袋ごと乗せて重しをしてもｏｋ(但し液漏れしないように注意。今回はジッパー式の袋を使用した)今回３時間だったが半日位置いた方が良く漬かる
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