魚河岸あげ、枝豆、マヨネーズをフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。

生春巻きの皮を戻し、①の1/4量を手前に置き、向こう側に飾り用枝豆を並べて巻く。４つ作る。

耐熱用のお皿にクッキングシートを敷き、②を並べラップをして電子レンジ600ｗ1分半ほど加熱する。皮がモチモチになります。

盛り付けて、からし醤油（分量外）を添えて出来上がり♪

生春巻きの皮は、直径15.5㎝のものを使用しました。