抹茶は水（分量外）５０ｃｃくらいでよく溶いておく。
鍋に★の水、砂糖を入れ、粉寒天を振り入れてしとらせたら火にかける。

①の鍋を木杓子で絶えず底から混ぜ、沸騰したら火を止める。

別の鍋に白あんと①で溶いた抹茶、②の寒天液の半量を入れて火にかけ、フツフツと沸いてくるまでよく混ぜ、火からおろす。

③を流し箱に流し、冷ましておく。

小豆缶をザルにあけ、軽く水を流して固形の小豆だけこしとっておく。

残りの寒天液に✩の砂糖を加えてもう一度火にかけ、沸騰したら小豆を入れて軽く混ぜて止める。

④の抹茶かんの表面が固まってきたら、⑤の小豆かんを冷めないうちにお玉などで静かに流し入れる。

⑦で抹茶かんの上に小豆かんの液が乗るくらいに固まっていればOK.多少抹茶の中に沈んでも大丈夫です。

小豆かんを流したら、ヘラなどで小豆を全体に散らすようにして、粗熱を取ったら冷蔵庫に入れる。

固まったらお好みの大きさに切って、どうぞ＾＾