青じそは市販のものなら4枚を半分にカット。自家製なら小さめを8枚。
ハム、チーズも半分にカットする。

餃子の皮にハム、青じそ、チーズを乗せて
好みで塩胡椒をし、左右を折り重ねて水をぬりとめる。

油で揚げるかフライパンで焼いて出来上がり。