バイ貝〜酒の肴〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
日本海の幸
バイ貝を
しっかり味で
日本酒でちびちび
一緒にいかがですか
このレシピの生い立ち
地元スーパーに新鮮なバイ貝を見つけたので，昔々母から聞いてアレンジした味を…作り方を知らないであろう家人への覚書にしました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
バイ貝〜酒の肴〜(o˘◡˘o)♡
日本海の幸
バイ貝を
しっかり味で
日本酒でちびちび
一緒にいかがですか
このレシピの生い立ち
地元スーパーに新鮮なバイ貝を見つけたので，昔々母から聞いてアレンジした味を…作り方を知らないであろう家人への覚書にしました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
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材料です
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小鍋に分量の水
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- 3
砂糖
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- 4
料理酒
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キッコーマン甘口醤油を
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- 6
入れたら〜
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- 7
加熱を始め…
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- 8
沸騰したら
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- 9
殻の汚れを取る感じで〜水洗いしたバイ貝を入れ
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再沸騰してから3分位
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- 11
吹きこぼれないように火加減を調整しながら煮含めます
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- 12
加熱が終わり
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- 13
盛り付けたら完成です‼︎
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- 14
爪楊枝を刺しておけば食べやすいです♡
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買ってきたら，新鮮なうちに作ってしまいましょうね〜ヾ(＾∇＾) ♪
貝自らが出しを出してくれるので，だし汁は要りませんョ -
コツ・ポイント
バイ貝の大きさにより煮上がる時間が違います（今回は小ぶりのものを使っています）
煮過ぎると硬くなるので気をつけて下さいね〜。
味は濃いめです〜お好み味に調整お願い致します。
つくれぽ
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