豚肉と舞茸のタイ風炒め
ヤサシイカゼ @cook_40117690
暑い夏はタイ風が最高！
ビールが飲みたくなる1品です♪
このレシピの生い立ち
舞茸が冷蔵庫に残ってたので、豚肉と炒めました。
暑くなってきたので、タイ風が食べたいなあと思い、ナンプラーを使いました(^^)
ビールのおつまみに最高でした♪
豚肉と舞茸のタイ風炒め
暑い夏はタイ風が最高！
ビールが飲みたくなる1品です♪
このレシピの生い立ち
舞茸が冷蔵庫に残ってたので、豚肉と炒めました。
暑くなってきたので、タイ風が食べたいなあと思い、ナンプラーを使いました(^^)
ビールのおつまみに最高でした♪
作り方
- 1
インゲンの筋を取り茹で、3.4cmに切る。
ニンニクを薄切りにする。 - 2
フライパンに油を引きニンニクを炒め、香りがたったら豚肉を入れて炒め、色が変わったら舞茸を入れて炒める。
- 3
茹でたインゲンを加え、調味料を入れて味をなじませるように炒める。
- 4
最後に水溶き片栗粉を入れて炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
インゲンはあとから炒めるので、やや硬めに茹でる。
舞茸から水分がたくさん出るので、最後に水溶き片栗粉を入れました。
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