Loveリーのピリ辛茄子肉炒め
Loveりー♡ @cook_40095742
菜園でぼちぼちと茄子が採れはじめましたので簡単調理を一品作ります!(^^)!
このレシピの生い立ち
茄子が採れるので簡単、一工夫＾０＾
Loveリーのピリ辛茄子肉炒め
菜園でぼちぼちと茄子が採れはじめましたので簡単調理を一品作ります!(^^)!
このレシピの生い立ち
茄子が採れるので簡単、一工夫＾０＾
作り方
- 1
茄子を二つ切りにして２、３ミリにスライスするようにきります
（水に漬けてあく抜きする） -
- 2
フライパンにゴマ油を入れて牛肉を炒める
-
- 3
肉に八分目まで火が入ったら茄子を投入し炒める
少ししんなりしたら上の調味料を加えて水分が減るまで中火～弱火で炒め煮にする -
- 4
仕上げにゴマを振りお好みのラー油を加えたら出来上がり！
ご飯にもお弁当にもおつまみにも良く合います!(^^)!
-
コツ・ポイント
茄子を水につけてあく抜きした後良く拭き取るくらいで特にありませんが調味料はお好きに調整して下さいね(^_-)-☆
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