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常備菜8☆ほうれん草ごま和え♪お弁当にも
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常備菜8☆ほうれん草ごま和え♪お弁当にも-レシピのメイン写真

常備菜8☆ほうれん草ごま和え♪お弁当にも

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

こちらも定番メニューですが、常備菜として作っておくと便利!箸休めの1品、お弁当の具に・・・と是非どうぞ☆
このレシピの生い立ち
定番のほうれん草の胡麻和えです。常備菜、お弁当用にと我が家ではよく作ります。

こちらも定番メニューですが、常備菜として作っておくと便利!箸休めの1品、お弁当の具に・・・と是非どうぞ☆
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定番のほうれん草の胡麻和えです。常備菜、お弁当用にと我が家ではよく作ります。

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常備菜8☆ほうれん草ごま和え♪お弁当にも

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

こちらも定番メニューですが、常備菜として作っておくと便利!箸休めの1品、お弁当の具に・・・と是非どうぞ☆
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定番のほうれん草の胡麻和えです。常備菜、お弁当用にと我が家ではよく作ります。

こちらも定番メニューですが、常備菜として作っておくと便利!箸休めの1品、お弁当の具に・・・と是非どうぞ☆
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材料

3~4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 塩 少々
  3. すりごま 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って、塩少々入れた湯で茹で、冷水にとって良く冷まし切っておく

  2. 2

    ボウルにすりごま、砂糖、醤油を入れ、よく混ぜて、水気をしっかり絞ったほうれん草を加え和える

  3. 3

    砂糖、醤油の量はお好みで調整可。保存容器に入れ冷蔵庫で保管(2日程度は作り置き可能)

コツ・ポイント

ほうれん草の水分はしっかり絞る。ペースト状のすりごまでもOKですし、少々食感の残るすりゴマでも、どちらでもOKです。

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
2016/06/20 02:39に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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