ご飯をボウルにいれる

梅干しを種を除けて叩いて細かくする

鳥の手羽先(今回は、夕飯の残りの手羽先を塩を振って焼いたものを使いました)を身を骨から除けて小さめに切ります。

梅と鳥肉をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます

お好みで、梅干しと一緒に入っているしそを細かく切って混ぜても美味しいです。
醤油もお好みの量を入れ混ぜたら感性です。