夏の定番！もろこしご飯
hirorinpirorin @cook_40071906
大人も子供も大好きなとうもろこしを使った色もきれいな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
白米だけで炊くと、色合いがさみしいなぁ、と思い、黒米を混ぜて色鮮やかなご飯にしてみました。生のトウモロコシの味と香りは夏ならでは！
夏の定番！もろこしご飯
大人も子供も大好きなとうもろこしを使った色もきれいな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
白米だけで炊くと、色合いがさみしいなぁ、と思い、黒米を混ぜて色鮮やかなご飯にしてみました。生のトウモロコシの味と香りは夏ならでは！
作り方
- 1
白米はといでから黒米と合わせ、最低2時間は浸水させておく。
- 2
浸水した米を炊飯器の内釜にセットし、水を２合に合わせて入れる。白だしと塩も加え、昆布を乗せる。
- 3
とうもろこしの実を包丁でこそげ落としながら１本分釜に入れ、平らにして炊く。
- 4
炊きあがったら、昆布を取り出してからさっくり混ぜる。
コツ・ポイント
とうもろこしの実を出来るだけ潰さないように芯から外して下さい。
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