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魚河岸あげ® de ふわふわロコモコ丼
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魚河岸あげ® de ふわふわロコモコ丼-レシピのメイン写真

魚河岸あげ® de ふわふわロコモコ丼

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

魚河岸あげ®にケチャップ味のキノコソースを絡めて目玉焼きと共にご飯にのせれば、和風ロコモコの完成。冷めても柔らか~♪
このレシピの生い立ち
紀文 魚河岸あげ®を使って、子どもも大好きなケチャップ味のハンバーグ風にしてみました。
冷めても柔らかいので、ハンバーグより好評でした(・3・)♪

魚河岸あげ®にケチャップ味のキノコソースを絡めて目玉焼きと共にご飯にのせれば、和風ロコモコの完成。冷めても柔らか~♪
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紀文 魚河岸あげ®を使って、子どもも大好きなケチャップ味のハンバーグ風にしてみました。
冷めても柔らかいので、ハンバーグより好評でした(・3・)♪

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魚河岸あげ® de ふわふわロコモコ丼

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

魚河岸あげ®にケチャップ味のキノコソースを絡めて目玉焼きと共にご飯にのせれば、和風ロコモコの完成。冷めても柔らか~♪
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紀文 魚河岸あげ®を使って、子どもも大好きなケチャップ味のハンバーグ風にしてみました。
冷めても柔らかいので、ハンバーグより好評でした(・3・)♪

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材料

2人分
  • 紀文 魚河岸あげ® 1パック
  • 目玉焼き 2個
  • お好みの野菜 適量
  • ご飯 お茶碗2杯(150g×2)
  • 【キノコソース】
  • 玉ねぎスライス 1/2玉(100g~)
  • しめじ 60g~
  • バター 10g
  • ●水 80ml
  • ●ケチャップ 大さじ3杯
  • ●ウスターソース 大さじ1杯
  • 塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ1杯:水 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    魚河岸あげ®をトースターで軽く焼いておきます。
    (薄く焼き色がつけばOKです。)

  2. 2

    フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒めます。
    玉ねぎの色が変わってきたら●を入れます。

    • 魚河岸あげ® de ふわふわロコモコ丼作り方2写真
  3. 3

    煮立ってきたらしめじを入れ、塩コショウで味を調えてから火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけて魚河岸あげ®に絡ませます。

    • 魚河岸あげ® de ふわふわロコモコ丼作り方3写真
  4. 4

    器にご飯を入れて、目玉焼き・③・お好みの野菜をのせれば出来上がりです。

    • 魚河岸あげ® de ふわふわロコモコ丼作り方4写真

コツ・ポイント

・写真は1人分の量です。
・③の工程で、水溶き片栗粉は火を止めてから入れて下さい。(火がついたまま入れるとダマになってしまうので。)

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2016/06/26 21:48に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

ロコモコ キノコ シメジ バター あげ ご飯 ケチャップ

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