卵2個をボールに入れ溶き、★の材料を入れ軽く混ぜる。(マヨネーズは塊が残っても大丈夫です)

卵焼き器にサラダ油(分量外)を少量入れ中火で熱してから、1の卵液を少量流し入れ、すぐにカニカマ2本を並べて入れる。

火を弱火にして、卵が固まらないうちにカニカマを軸にして奥から手前に巻いていく。(多少形が崩れても気にしない！)

卵の軸を奥に移動して油を足し、また卵液を流し込んで…を繰り返す。(普通の卵焼きと同じ要領)

巻きすの上にラップを敷き、その上に出来上がった卵焼きを手前に乗せ、クルクルと巻いていく。

巻きすの中心部を輪ゴムなどでとめて、余熱がとれるまで放置。

出来上がり。切るとこんな感じです。
6等分にして旦那と子供2人の弁当にちょうど良い量♡