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レッドオニオンのタイ風サラダ
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レッドオニオンのタイ風サラダ-レシピのメイン写真

レッドオニオンのタイ風サラダ

気まぐれさぁちゃん
気まぐれさぁちゃん @cook_40278507

レッドオニオンを農家さんから頂いたので、いつも脇役のレッドオニオンをメインで使ったサラダを考えてみました
このレシピの生い立ち
レッドオニオンを頂いたので、いつもサラダの彩り役のレッドオニオンを、メインで食べられないかなぁと思って創作してみました。暑くなってきたので、ビールに合うサッパリしたおつまみを作りたくて…

レッドオニオンを農家さんから頂いたので、いつも脇役のレッドオニオンをメインで使ったサラダを考えてみました
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レッドオニオンのタイ風サラダ

気まぐれさぁちゃん
気まぐれさぁちゃん @cook_40278507

レッドオニオンを農家さんから頂いたので、いつも脇役のレッドオニオンをメインで使ったサラダを考えてみました
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レッドオニオンを頂いたので、いつもサラダの彩り役のレッドオニオンを、メインで食べられないかなぁと思って創作してみました。暑くなってきたので、ビールに合うサッパリしたおつまみを作りたくて…

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材料

ふたり分
  1. レッドオニオン 小1個
  2. ニンジン 1/3本
  3. キュウリ 1/3本
  4. 調味料
  5. 酢 大さじ3〜5位かな
  6. 胡麻油 小さじ1位
  7. 砂糖 小さじ1位
  8. 塩 小さじ1/2位
  9. ナンプラー 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    まずは、調味料を合わせてサラダの味を決めてしまいます。いつも目分量なので、好みで調整してくださいね。

  2. 2

    レッドオニオンを半分に切って薄切りにします。
    包丁切りの方が、食感が良いですが、自信がない場合はスライサーでどうぞ。

  3. 3

    ニンジンとキュウリも、頑張って出来るだけ細く千切りします。

  4. 4

    後は、タレと合わせるだけ。

コツ・ポイント

今回は、冷蔵庫にあったナンプラーを使いましたが、ナンプラーを醤油にしたり、調味料を自分好みに調整してみると楽しいですよ。ナッツがあったら砕いて入れるとアクセントになります。面倒なら市販のセパレートドレッシングでも、十分美味しいです。

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気まぐれさぁちゃん
気まぐれさぁちゃん @cook_40278507
2016/06/21 10:38に公開
ストレスが溜まると、何故か野菜を刻む傾向があるようです(^_^;)ジムに通い始めたので、バランスの良い食事を心掛けておりますが、ビールはやめられません(´Д｀)気まぐれなので、予定していた料理じゃない物が完成する事も度々あります(笑)
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