里芋と手羽元の煮物
☆Chisatty☆ @cook_40151010
美味しいお出汁をたっぷり吸った里芋はほっこり落ち着くお味です。お醤油を使わないので色も綺麗です。
このレシピの生い立ち
里芋を美味しく味わいたくて。
里芋と手羽元の煮物
美味しいお出汁をたっぷり吸った里芋はほっこり落ち着くお味です。お醤油を使わないので色も綺麗です。
このレシピの生い立ち
里芋を美味しく味わいたくて。
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、大きいものは半分に切って水にさらしておく。
- 2
お鍋に水とだしパックを入れて煮出す。
- 3
沸騰後、だしパックを取り出し、残りの材料を全て加えて15-20分ほど煮込めば出来上がり。
- 4
お好みで七味や柚子の皮を添えても良い。時間をおくとより味が馴染んで美味しい。
コツ・ポイント
一度冷ますと里芋に味がしっかり入り、更にお芋がしっとり仕上がります。コラーゲンもたっぷり♪
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