万願寺とうがらしのスパニッシュオムレツ
京都府 @kyotopref
万願寺とうがらしを使った料理×卵によく火を通した料理をイメージして考え、作りました。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしと賞味期限が近くなった卵があり、良く火を通した料理と考え、作りました。
万願寺とうがらしのスパニッシュオムレツ
万願寺とうがらしを使った料理×卵によく火を通した料理をイメージして考え、作りました。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしと賞味期限が近くなった卵があり、良く火を通した料理と考え、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、にんじんは1cm程度の角切りに、万願寺とうがらし、大粒丹波シメジ、ソーセージは1口大に切る
-
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、１を炒める（軽く焦げ目が付く程度）
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- 3
卵３個、牛乳100cc、塩コショウを入れ混ぜる
- 4
グリルパンにクッキングシートを敷く（クッキングシートは燃えないように、グリルパンのサイズに合わせて切って下さい）
- 5
２と細かく切ったスライスチーズをクッキングシートを敷いたグリルパンに並べる
- 6
５の上に、３を流し入れる
-
- 7
魚焼きグリルに４を入れ、10分焼いて完成
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コツ・ポイント
１ 卵は白身を泡立てておくと、ふんわりと焼き上がります
２ 万願寺とうがらしは辛くないので、ソーセージの代わりにチョリソーを使うとピリッとした味が楽しめます
３ 人参の角切りが面倒なら、ミックスベジタブルを使うとお手軽です。
つくれぽ
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