肉団子と卵のチリソース

ぱーるりんぐ
ぱーるりんぐ @cook_40095472

イシイのミートボールに少し調味料足してチリソースに！ご飯に乗せても合います
このレシピの生い立ち
イシイのミートボールの余りタレがもったいなくて豆板醤入れたら美味しかったのでチリソースになるんじゃないかと思って

肉団子と卵のチリソース

☆megunyan☆'s cooksnap of when they made 肉団子と卵のチリソース.
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イシイのミートボールに少し調味料足してチリソースに！ご飯に乗せても合います
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イシイのミートボールの余りタレがもったいなくて豆板醤入れたら美味しかったのでチリソースになるんじゃないかと思って
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材料

二人ぶん
  1. ミートボール 1袋
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. 卵 2個
  4. ☆ケチャップ 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆水 100ミリ
  7. ☆鶏ガラスープ 小さじ1
  8. ☆ポン酢 小さじ2
  9. ☆片栗粉 小さじ1
  10. ☆豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく
    溶き卵をといてスクランブルエッグを作っておく

  2. 2

    油を入れて玉ねぎを炒め火が通りしんなりしたらミートボールをタレごといれる

  3. 3

    ☆の合わせだれを入れてスクランブルエッグも戻し入れてとろみつくまで炒める

  4. 4

    お皿に盛り付けネギなどかけても彩り綺麗です
    (*^^*)

コツ・ポイント

スクランブルエッグは全体的に大きめにかいて作って半熟にした方がいいと思います
(⌒‐⌒)
アタシは半熟嫌いなんで完全に火通ししましたが
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肉屋の自営業の嫁です(*^^*)基本的に店の残り物の肉をいかした料理が中心の投稿になる…かもしれません(^_^;)
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