保育園おやつ＊芋ようかん
youka0409 @cook_40174078
さつま芋を使った冷たいおやつです＾＾砂糖の量を加減すれば離乳食後期からも使えるおやつです。
このレシピの生い立ち
暑い時期にもおいしいおやつを作りたくて＾＾
園ではさつま芋のほかにかぼちゃバージョンもあります。
水に豆乳や牛乳を混ぜるとコクが出ます。
保育園おやつ＊芋ようかん
さつま芋を使った冷たいおやつです＾＾砂糖の量を加減すれば離乳食後期からも使えるおやつです。
このレシピの生い立ち
暑い時期にもおいしいおやつを作りたくて＾＾
園ではさつま芋のほかにかぼちゃバージョンもあります。
水に豆乳や牛乳を混ぜるとコクが出ます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は加熱し熱いうちにつぶしておく
茹でても良いですが蒸すとさつま芋の甘味が増しておいしいです - 2
鍋に甜菜糖・粉かんてん・水を入れ沸騰させる
- 3
さつま芋をつぶした鍋を弱火にかけ、②で加熱したものをすこしずつ入れのばす
- 4
型に入れて冷やしたら出来上がり♡
シリコンカップだと楽に取り出せるのでおすすめです -
- 5
園のおやつ♡かぼちゃの豆乳ようかん♡さつま芋をかぼちゃにかえて作っています
-
コツ・ポイント
かんてんをしっかり加熱し溶かすことがポイントです。
さつま芋は、裏ごしをすると滑らかな口当たりになり、粗めにつぶすとさつま芋感を感じられるようかんになります。
砂糖の量はさつま芋の甘さによって調節してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051603
