つけダレの作り方はこんな感じで秤の上に器を置いて、計りながら材料を入れても、ご自分の感覚を信じて適当に入れてもＯＫです。

全部入れたらよく混ぜて下さい。これで一応出来上がりです。冷蔵庫にラップをして保管します。これからグリルでチキンを焼くので

出来上がるまで置いておきます。次にグリルの受け皿に焼き名人という石を敷いてチキンを焼きます。ザッと写真の様な感じです。

使うチキンはブラジル産の冷凍チキンです。解凍を上手くすればドリップも出ずにおいしさ１００％です。是非１度お試し下さい。

チキンはトングでつかんで写真の様にグリルの網に置いて下さい。焼いている時もこんな感じで使います。チキンの焼き色を出す為に

スパチュラでごま油を塗ります。焼く時はチキンの裏側から焼いていきます。最初は強火で温まったら、直ぐに弱火にしてパチパチ音

がするまで焼きます。受け皿を引き出して、トングでチキンを裏返して、表側を焼いていきます。注意点は皮が焦げない様に早めに裏

返す事です。写真の様にこんがりと焼けたらＯＫです。コツとしては、色でだいたい判断して、後はグリルの余熱でしっかりと火を通

す事です。完了だと判断したら、トングでまな板の上に乗せて包丁でカットします。この時判断ミスで血が出て来たらレンジでチン

して下さい。出来上がったら冷蔵庫から先程作ったタレを出してきて赤唐辛子を小さじ１杯程度振りかけて混ぜます。これを写真の様

にお皿に引きチキンを乗せ、上からタレをかければ出来上がりです。このタレ美味ドレでソースの様に成っているのが美味しさの秘訣

美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで

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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ