白菜とひき肉の重ね煮込み。中華風♪
Doshi @cook_40056117
ごま油で風味豊か。でもうす味なので、意外とあっさりです(^^)
切り分けると言うより、剥がしながら食べました笑
このレシピの生い立ち
重ね蒸し。中華版を作ってみたかった。、
白菜とひき肉の重ね煮込み。中華風♪
ごま油で風味豊か。でもうす味なので、意外とあっさりです(^^)
切り分けると言うより、剥がしながら食べました笑
このレシピの生い立ち
重ね蒸し。中華版を作ってみたかった。、
作り方
- 1
白菜は芯をつけたまま、洗います。
-
- 2
ひき肉、玉ねぎとニンニクはみじん切り、玉子、おろし生姜、塩胡椒、片栗粉をよく練ってタネを作る。
-
- 3
お鍋に白菜を入れる。
-
- 4
タネを間に挟み込んでいく。
片栗粉を振っておくと接着しやすい。 -
- 5
分量より濃いめの中華スープを入れて、蓋をして弱火でコトコト煮込む。
-
- 6
火が通ったら、仕上げにごま油をかけます。
-
- 7
完成でーす。
-
コツ・ポイント
オイスターソースをタネにちょっと入れるのもあり！
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