白菜は芯をつけたまま、洗います。

ひき肉、玉ねぎとニンニクはみじん切り、玉子、おろし生姜、塩胡椒、片栗粉をよく練ってタネを作る。

お鍋に白菜を入れる。

タネを間に挟み込んでいく。
片栗粉を振っておくと接着しやすい。

分量より濃いめの中華スープを入れて、蓋をして弱火でコトコト煮込む。

火が通ったら、仕上げにごま油をかけます。

完成でーす。