梅しそ香る 豚肉と車麩のから揚げ
アヤミツ @cook_40099997
豚肉はカリッ、車麩でふわっのから揚げです。いつもとひと味違うから揚げに箸が進む♪車麩でかさ増しなのに大満足できます！
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピを参考に香りが良くご飯が進むようにアレンジしました。
梅しそ香る 豚肉と車麩のから揚げ
豚肉はカリッ、車麩でふわっのから揚げです。いつもとひと味違うから揚げに箸が進む♪車麩でかさ増しなのに大満足できます！
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピを参考に香りが良くご飯が進むようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
車麩を10分ほど水に浸けて戻します。大葉はみじん切り、梅は種を出して包丁でたたきます。
- 2
水けを絞った車麩、豚肉を一口大にちぎります。大葉、梅と一緒に◇の材料も全てボールに入れます。
-
- 3
手でもみ込み10分ほど置いて馴染ませます。
-
- 4
5〜6当分にして丸めます。
- 5
フライパンに油を入れ揚げます。最初1分くらいは動かさないで下さい。時々返しながら5分程できつね色になったら出来上がり。
-
- 6
＊車麩が好きな方は3枚入れてもいいです。ボリュームがでますよ。
＊薬味を生姜やネギなどお好みで変えても美味しいです。 - 7
2017.12〈追加〉小麦粉も一緒に混ぜることにより形成しやすくなります。以前は揚げる前にまぶしていました。
コツ・ポイント
全て小さくして混ぜるだけです！
手でよく揉み込むと崩れにくくなります。
油に入れてすぐ触ると崩れるので注意です！
お弁当に入れる時は小さく作って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051645
