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春キャベツのカリカリじゃこサラダ♪
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春キャベツのカリカリじゃこサラダ♪-レシピのメイン写真

春キャベツのカリカリじゃこサラダ♪

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

「AJINOMOTO毎日栄養オイル」ビタミンK2&Dで『らくらく栄養摂取♪』小魚カルシウムを効率よく摂取できる簡単サラダ
このレシピの生い立ち
オイルの特性を活かすために食材の組み合わせにこだわりました。人参→ビタミンA 毎日栄養オイル→ビタミンD ごま→ビタミンE キャベツ→ビタミンK 毎日栄養オイルのビタミンDによりちりめんじゃこのカルシウムの吸収が促進されます。

「AJINOMOTO毎日栄養オイル」ビタミンK2&Dで『らくらく栄養摂取♪』小魚カルシウムを効率よく摂取できる簡単サラダ
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春キャベツのカリカリじゃこサラダ♪

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sawako☆ @cook_40056103

「AJINOMOTO毎日栄養オイル」ビタミンK2&Dで『らくらく栄養摂取♪』小魚カルシウムを効率よく摂取できる簡単サラダ
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オイルの特性を活かすために食材の組み合わせにこだわりました。人参→ビタミンA 毎日栄養オイル→ビタミンD ごま→ビタミンE キャベツ→ビタミンK 毎日栄養オイルのビタミンDによりちりめんじゃこのカルシウムの吸収が促進されます。

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材料

2人分
  • ドレッシング
  • 「AJINOMOTO 毎日栄養オイル」ビタミンK2&ビタミンD 大さじ1・1/2
  • 濃口醤油 大さじ1・1/2
  • 米酢 大さじ1・1/2
  • きび砂糖 小さじ1
  • 黒すりごま 大さじ1
  • 野菜
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 2枚
  • グリーンアスパラ 1本
  • トッピング
  • ちりめんじゃこ 10g
  • 油揚げ 1/2枚
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作り方

  1. 1

    ドレッシングは混ぜておく。ちりめんじゃこと短冊切りした油揚げは魚焼きグリルかオーブントースターで2分程焼いてカリカリに。

  2. 2

    人参は短冊切り、キャベツは一口大に、アスパラは斜め切りにし、耐熱皿にラップし、600wで3分加熱する。

  3. 3

    器に野菜・トッピング具材を盛り付け、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ドレッシング・野菜・トッピングはそれぞれ別にしておき、食べる直前に盛り付けるとちりめんじゃこと油揚げのカリカリ感が味わえます。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2016/04/26 09:09に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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このレシピのキーワード

サラダ じゃこ にんじん アスパラ キャベツ 油揚げ

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