レンコンを薄切りにする。
今回は半月切りですが、輪切りでもオッケー。

冷たいフライパンにスライスチーズ2枚の上にはレンコン。
レンコンの上には…。

スライスチーズをのっけます。

弱火〜中火で点火。
上にはパルメザンチーズと粗挽きコショウをパッパ。

チーズが柔らかくなり、そしてかたまったらひっくり返します。

レンコンが見えた方には、パルメザンチーズと粗挽きコショウをフリフリ。
裏もこんがり焼いて出来上がり。

半分に切って出してもいいように、レンコンは半月に切っています。