梅干しは、種を抜いて刻みます。そこに☆の調味料を入れます。(梅干しにシソが入っていたら少し刻んで入れます)

豚バラの上に大葉を敷き、梅肉ソースを塗ります。

それをぐるぐる巻きます。

塩コショウを振り、米粉をまぶします。