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レーズンとクルミのカンパーニュ風
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レーズンとクルミのカンパーニュ風-レシピのメイン写真

レーズンとクルミのカンパーニュ風

40310
40310 @cook_40042641

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材料

  • 水 170g
  • 塩 4g
  • 砂糖 10g
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 全粒粉 60g
  • イースト 4g
  • モルトパウダー あれば… 少々
  • クルミ 70g
  • レーズン 70g
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作り方

  1. 1

    HBに、クルミとレーズン以外を上から順番に入れて
    『捏ねコース』
    スイッチオン!

  2. 2

    捏ねてる途中で
    クルミ・レーズンを投入する!

  3. 3

    丸めて
    一次発酵
    30分

  4. 4

    ガス抜きして
    ベンチタイム
    20分

  5. 5

    形を整えて
    二次発酵
    30分

  6. 6

    オーブンを250度に予熱する。

  7. 7

    クープを入れて
    220度で25分
    焼いたら完成!

コツ・ポイント

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40310
40310 @cook_40042641
2016/06/20 05:56に公開
簡単に美味しいものが作りたい・・・けど、なかなか難しい・・・
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このレシピのキーワード

カンパーニュ くるみ レーズン 強力粉 薄力粉 全粒粉

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