胡麻が香ばしい♡子供もスキ豆腐ハンバーグ
miyu2525☆☆ @cook_40143867
胡麻が香ばしく食欲をそそります^ ^薄味にしているので物足りなく感じる方は調味料を調整されると良いと思います。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使って子供もモリモリ食べてくれるレシピを参考に我が家流にアレンジしました。
胡麻が香ばしい♡子供もスキ豆腐ハンバーグ
胡麻が香ばしく食欲をそそります^ ^薄味にしているので物足りなく感じる方は調味料を調整されると良いと思います。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使って子供もモリモリ食べてくれるレシピを参考に我が家流にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏胸肉をフードプロセッサーでひき肉にする。
- 2
豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱容器に入れて、500wで4〜5分加熱する。温めたら水気を切る。
- 3
舞茸を適当に粗みじん切りします。
- 4
胡麻以外の全ての材料をボールに入れてしっかり混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに油をしき、成形したハンバーグの片面に胡麻をつけて焼く。
(始めは胡麻の面から焼く) - 6
中火で3〜4分焼いて焼き目がついたらひっくり返して、弱火にして蓋をし7分くらい蒸し焼きにする。
- 7
しっかり火が通れば出来上がりです。
コツ・ポイント
しっかり生地を混ぜあわせると味が馴染みます✨
お好みで生地に小ねぎやキノコを刻んだものを少し加えても食感がプラスされ美味しいと思います^ ^
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kixoxchu -
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