白菜は縦半分に切り3cm幅に切る
しめじは石づきを取り３〜４本にほぐす
豚肉は3cmに切り片栗粉をまぶす

強火でサラダ油を熱し豚肉を焼く

肉の色が変わったらしめじを加え　しんなりするまで炒める

白菜を加え、さっと炒める

白菜がしんなりしたら酒を振る

さらに☆を加え塩こしょうを振り混ぜてフタをする

2〜3分煮る

フタを開けたら★を加えて混ぜてごま油をかけると出来上がり