こんにゃくを横半分に切り、1cm幅にカットします。 よく洗ってある程度臭いを落としてください。

牛バラ肉1〜2枚をこんにゃくが収まる幅に重ねて巻いていきます。

作業を繰り返し、全て巻き終わったら横方向から型崩れ防止用の爪楊枝を刺します。

ボウルに焼き肉ダレ用の素材を全て入れてよく混ぜます。 玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分加熱しとくと調理時間が短く便利

牛脂を敷いたフライパンにタレを入れて酒を飛ばすため中火で加熱します。沸騰寸前までやって問題ありません！

温まったタレに牛バラこんにゃくを浸るように入れて中火で30秒加熱します。

蓋をして弱火にセットして1〜2分蒸し焼きにします。
あまりやると硬くなるので適度に…

いい感じに焼きあがってなかった場合は蓋を取り、30秒程中火で再加熱して下さい。

爪楊枝を抜いて肉こんにゃくだけを取り出して粗熱を取ります。

その間フライパンに余ってるタレにパプリカを入れて中火で加熱しつつ絡めます。

パプリカがふにゃふにゃになったら火を止め、肉の上からタレごとかけます。

仕上げにブラックペッパーやアメリカンハーブソルトを振りかけて完成！