とうもろこしご飯＆保存で楽しむ
ケロケロにゃふ @cook_40182995
旬をシンプルに味わう＆旬が過ぎても楽しむ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
ゆがきとうもろこしの『しん』を、しゃぶったら、甘みを感じて…。いやし食い(笑)がきっかけで、思い付きできたレシピです。
とうもろこしご飯＆保存で楽しむ
旬をシンプルに味わう＆旬が過ぎても楽しむ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
ゆがきとうもろこしの『しん』を、しゃぶったら、甘みを感じて…。いやし食い(笑)がきっかけで、思い付きできたレシピです。
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- 1
お米を、いつもどおりに洗う。
- 2
とうもろこしの実だけ、そぎ落とし切りにする。
- 3
我流…とうもろこしを筒切り３等分にして、芯と実のきわに沿って包丁を入れてそぎ落とす。
- 4
お米を、炊飯器にいつも通りの水分量でセットする。
- 5
③のとうもろこしの『実』と『しん』も入れて、塩を入れて、炊飯器普通炊きON！
- 6
炊き上がって、味気なかったら、お好みで、塩 をフリフリ足して下さい。
食べる時に、ふり塩でもOK！ - 7
旬のとうもろこしを１年中味わう保存方法…『実』は、ペットボトル、『しん』は、ジッパーに入れて冷凍保存。
コツ・ポイント
『とうもろこしのしん』捨てないで！旨味凝縮のかたまりでっす＼(^o^)／ 冷凍保存したとうもろこしは｢市販品冷凍コーン｣と同じ要領で使用できます。でも、旨味は最強！甘あま～っ♪♪
つくれぽ
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